La figura professionale del Dietista si occupa di educazione alimentare per tutte le età e crea, in accordo
con i pazienti, piani nutrizionali personalizzati, sia per soggetti sani sia per coloro che presentano particolari
condizioni patologiche o fisiologiche.
Di che cosa si occupa in particolare?

• Miglioramento dello stile di vita e cambiamento delle abitudini alimentari
• Creazione di piani nutrizionali per patologie croniche (diabete, dislipidemie, sindrome metabolica,
  patologie gastro-intestinali…)
• Creazione di piani nutrizionali specifici per sportivi, in associazione ad eventuali integrazioni.
• Salute della donna (gravidanza, allattamento, menopausa, PCOS, endometriosi, amenorrea…)
• Riabilitazione nutrizionale nei Disturbi del Comportamento Alimentare
• Educazione alimentare per alimentazione vegetariana o vegana, intolleranze, allergie, celiachia…
• Supporto all’alimentazione complementare (svezzamento) ed educazione alimentare per l’età
  pediatrica.

Che servizi offre quindi?
1. PIANO NUTRIZIONALE PERSONALIZZATO: un percorso specifico pensato sul paziente, finalizzato al
raggiungimento degli obiettivi di salute, non tralasciando l’importanza nel creare un rapporto sano
con il cibo e con il corpo.
Il percorso comprende:

• Una prima visita (circa 60-90 min) in cui indagherò le aspettative, le motivazioni e gli
  obiettivi del paziente. Prenderò nota delle eventuali condizioni patologiche, della presenza
  di intolleranze/allergie e delle abitudini alimentari. Accorderò con il paziente il percorso che
  intendo intraprendere, esponendogli le modifiche e i miglioramenti che intendo apportare
  alla sua alimentazione.
  In breve, ciò che avverrà durante la visita sarà:
  – Anamnesi medica in riferimento alle patologie diagnosticate dal medico curante,
  presenti o pregresse
  – Anamnesi alimentare e dell’attività motoria
  – Storia del peso
  – Rilevazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, BMI, circonferenze)
  – Determinazione degli obiettivi di trattamento
  Il piano dietetico, che elaborerò in 4-5 giorni lavorativi, comprende:
  – Una serie di consigli di educazione alimentare
  – Una serie di consigli inerenti alle patologie individuali
  – La lista di prodotti confezionati consigliati per agevolarti nella spesa
  – Un percorso dietetico altamente personalizzato
  – Una serie di ricette da poter replicare in autonomia
• Visita di controllo (circa 30-60 min), durante la quale mi confronterò con il paziente in
  merito alle sensazioni, ai dubbi e alle difficoltà che potrebbero essere emerse durante il
  percorso. Accorderemo di conseguenza le modifiche o meno da apportare al piano, in
  modo che possano uniformarsi con le sue necessità e richieste.

I documenti necessari per prenotare la prima visita sono:
1. Gli esami del sangue più recenti che hai (1 anno massimo), generici e/o specifici per patologia;
2. L’impegnativa del medico curante a scelta (medico di base, ginecologo ecc..).
L’impegnativa deve essere scritta a mano su carta bianca intestata, firmata e timbrata oppure può
essere compilata, sempre dal medico, un fac simile che verrà inviato al momento della
prenotazione della visita;
3. Modulo “Consenso privacy” compilato e firmato che verrà inviato al momento della prenotazione.

2. EDUCAZIONE NUTRIZIONALE: un percorso volto a coloro che vogliono imparare a nutrirsi in
maniera più salutare e consapevole. Si tratta di un incontro (o una serie di incontri) che avranno
come scopo principale quello di fornire tutte le informazioni affinché il paziente riesca, in
autonomia, a seguire un’alimentazione sana e bilanciata.